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Point 3 主食中的“谷物纤维”效果更佳

“谷物类”能够提高摄取纤维的效率。比较不同种类的粗粮发现，白米中含有微量纤维，玄米和杂粮中，特别是大麦中富含大量纤维。大麦的特点是富含一种水溶性纤维“β-葡聚糖”。与白米混合烹饪食用能保证摄入纤维。

全粒谷物中富含具有抗氧化成分和矿物质。有报告显示增加全粒谷物的摄取，能降低糖尿病和癌症、疾病死亡率。

Point 4  早晨吃“纤维”身体不易发胖

通过摄入富含纤维的早餐。可以防止此后几顿饭吃多，还具有抑制冠状动脉疾病的效果。